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川芎能活血、祛風,具止痛功效,魚湯奶白鮮甜,有淡淡藥材香氣,更可解決偏頭痛,陽氣不足的問題。
海星能清熱、解痰散結,對於婦女乳部結塊及其他硬核也有療效,能預防乳腺增生及乳癌。陳皮丶川貝有止咳化痰、潤肺養陰功效。
淮山、茨實係平性之餘又健脾養胃既藥材,適合坐月既女士調補。
雞肉有彈性口感,裏面含有豐富蛋白質,味道非常濃郁。
雲芝是被世上公認抗癌滅癌,增強免疫力功能之皇。田七有止血神藥之稱,具有散淤血,止血而不留淤的神奇功效,亦增加冠狀動脈血流量的作用,使心機耗氧量減少。
羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽及補腦提神等功效,另外還具有強身健體、預防感冒和增強人體免疫力的功效。山瑞性平和,有滋陰補腎、 清熱消瘀、補血健骨等多種作用。
花膠含豐富蛋白質,能補充骨膠原,有養顏美膚之效;響螺滋陰補腎,清肝潤肺;淮山補脾胃、益肺滋腎,適合任何人仕飲用。
百合甘涼清潤,清肺潤燥止咳,具有清心寧心安神的作用。蓮子及元肉味道香甜,具有健脾益氣、寧心安神、滋補潤燥的功效。
蓮子、茨實、百合等材料能補中益氣,在炎夏進補應為清涼解暑、 以苦為補,適合夏天飲用。老鴨則是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
章魚有補氣養血的食療功效,配上清熱生津、補益脾胃嘅蓮藕,適用於口乾舌燥火氣大的人。
鴿肉滋味鮮美,肉質細膩,富含粗蛋白質和無機鹽等營養。蛹蟲草配合淮山更有補益肺腎之效。