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XO醬採用日本櫻花蝦以及日本瑤柱，加上自家配方及手炒，香中帶辣。
產品採用廣西上級馬蹄，加上石楓糖，對肺部有益。加上升級師傅調味，味道清甜，適合一家大小享用。
芋頭使用炭步供芋，乃前皇家御用食品。亦採用天然生曬臘味，無重金屬及農藥。加上本地虎蝦乾取代蝦米及升級師傅手作，色香味俱全。
蘿蔔取自頂級山東白玉蘿蔔，加上天然生曬臘味，無重金屬及農藥。加上本地虎蝦乾取代蝦米及升級師傅手作，滋味十足。
材料: 生扣鮮鮑魚，花膠，海參，花竹蝦，蠔豉，乾瑤柱，髮菜，冬菇，貴妃雞，燒鵝，燒肉，蓮藕，蘿蔔，芋頭，鮮腐竹，手打魚蛋，初生雞蛋。
