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烏干達花膠筒 11頭/斤 1斤裝
八月 8, 2017
北海道 小川刺參 6排長針100頭
八月 8, 2017

北海道 金田刺參 6排短針100頭

$ 6,680.00

WOOCS 2.1.9

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金田刺參是海參中極品之一;刺參盛產於我國遼寧渤海灣至日本海一帶,古人稱為「遼參」,故傳統上也有人稱日本刺參為「日本遼參」;日本關東遼參指日本東北部海域,出自青森、北海道等地的刺參,而當中又以北海道枝幸的乾刺參最有名,其製作過程和處理乾燥度方面均非常嚴謹;發頭率高(約6倍)、肉質細嫩、口感爽脆、營養價值豐富,且炆、燴、扣;乾貨日本關東刺參有明顯6排縱刺,橫刺略疏且短,體形均稱,身呈灰黑色、有黃色細斑點;聞之,有明顯海底中的海藻氣味。古人稱:「未食過《枝幸》遼參,未知道什麼是頂級遼參!」用之送禮更顯氣派。

 

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