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澳洲青邊鮑 350-400g/隻

$ 660.00

WOOCS 2.1.9

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描述

簡  介:澳洲盛產野生鮑魚,而青邊鮑是澳洲產量最少的品種。澳洲南部海水寒冷,水質清澈且營養豐富,是野生青邊鮑魚的最佳生長環境。野生青邊鮑魚肉質細嫩,味道芳香,是鮑魚中優質之選。

主要產地:澳洲南部水域
特  性:從現代醫學角度,鮑魚營養豐富;含蛋白質、脂肪、碘、鈣、磷及維他命A等,具滋補健身的作用。

功  效:鮑魚有滋陰,平衡血壓和滋補養顏的食療功效。從中醫理論,鮑魚功效滋陰清熱,養肝明目。

建議儲存方法:儲於雪櫃冰格(-18°C)。

建議食法:鮑魚肉質纖維結構非常獨特, 與其他大部分的海產不同。為保持鮑魚天然纖維結構無損,必須按正確方法解凍。

解凍方法:在温度攝氏2度至6度之間放置24小時至48小時。只有待鮑魚徹底解凍後方可烹調。建議不要將鮑魚快速解凍,不可將冰凍鮑魚放在水喉下沖洗(啤水)或放在室溫下解凍。這樣會破壞鮑魚的肉質纖維。將解凍後的急凍鮑魚剪去鮑魚嘴間的「蒂」,用刷子洗刷乾淨。以薑蔥汆水,辟除鮑魚表面的腥味,汆水時要在水未沸騰前加入鮑魚,以免鮑魚出現裂紋及令裙邊脫落,影響外觀。汆水後的鮑魚即可用作燉煮或煲湯。

 

此為零售價,如要批發,請聯絡:
email: sales@leewahfood.com
微信: kenling0122
whatsapp: 92021699

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